Lunch kaart
Geserveerd tot 17.00 uur
Soepen € 5,50
( geserveerd met brood)
- Mosterdpreisoep met spek & zongedroogde tomaat
- Kippenbouillon met gebraden kip en zomergroentes
- Licht gebonden vissoep met Friese paling en garnalen
- Gebonden kerriesoep met appelstukjes en room (v)
Salades & meer!!! € 7,50
( geserveerd met toast)
- Salade met warme tomaatjes gevuld met geitenkaas samen met gefrituurd Zweeds tûnbrood & kruidenolie (v)
- Salade met gemarineerde scharrelkiprollade, abrikoos, appel en amandelen.
- Boerenbol en stokbrood met kruiden-, € 5,50 pesto- en pomodoriboter (v)
Broodgerechten
-2 Bourgondische kroketten met brood € 5,95
(friet ipv brood +1,75 )
-Tosti de Leyen met ham en kaas € 3,95
(met friet + 2,-)
-Italiaanse gegrilde Panini met kaas, salami, € 4,95
pesto, tomaat, paprika en ui. ( ook veg)
(met friet + 2,-)
-Uitsmijter traditioneel met ham en kaas € 6,00
- Boerenbol met tuinkruidenkaas gemende € 7,50 sla, en een komkommersalsa (v)
- Italiaanse bol besmeerd met Fryske € 7,50 kruidenkaas en belegd met gerookte zalm/aardappel salade
- Club sandwich van Focaccia brood met € 7,50 kiprollade, tomaat, spek en gaucamole crème
Plates
(tot 17.00 uur, worden alle geserveerd met rauwkost, frietjes en mayonaise)
-Fryske Burger met een lichte rook smaak 13,50 200 gram en gegrild!!
-Schnitzel met pasta, spek en 13,50 champignonsaus
- Gemarineerde varkenshaaspuntjes 12,50 met saté saus
- Heekfilet met eigen gemaakte 14,50 remouladesaus
Kindermenu
Kinder menu
Kibbeling plate met patat mayonaise & appelmoes € 7,50
Kip schnitzel plate met patat en mayonaise € 8,50
Bordje friet met mayonaise € 3,-
Diverse snackjes va € 1,50
Kroket, frikadel, hamburger, kaassoufflé, mexicano enz..
Diner kaart
Vanaf 17.00 uur serveren wij onze diner kaart.
In overleg kan dit ook eerder op de dag.
3- gangen voor € 25,-
U kunt uw eigen menu samenstellen voor altijd dezelfde prijs.
Wilt u de gerechten los bestellen van gelden de volgende prijzen;
Soep € 5,50
Voorgerecht € 7,50
Hoofdgerecht € 17,50
Nagerecht € 5,50
U kunt speciale diëten bij ons van te voren aangeven en wij zorgen voor een passend menu zodat u en uw gasten allemaal kunnen genieten van het diner.
Soepen & Voorgerechten
- Mosterdpreisoep met spek & zongedroogde tomaat
- Kippenbouillon met gebraden kip en zomergroentes
- Licht gebonden vissoep met Friese paling & garnalen
- Gebonden kerriesoep met appelstukjes & room(v)
- Carpaccio van gemarineerde scharrelkiprollade met en salade van gemarineerde abrikoos, appel & amandelen
- Salade van gerookte zalm, aardappel met zoetzure komkommerlinten en gaucamole crème
- Boerenbol en stokbrood met kruiden-, pesto- en pomodoriboter (v)
- Mini loempia’s van zeewier gevuld met pasta, ratatouille op tutti frutti met chilisaus (v)
- Warme tomaatjes gevuld met geitenkaas en gefrituurd Zweeds tûnbrood met kruidenolie ( v)
- Rauwe ham met een salade van ananas, meloen, munt en peperolie
Hoofdgerechten
- Gebakken zalm op een salade van kruiden couscous en mango met een witte wijn saus
- Heekfilet met kruidenpaneer met “home made” remouladesaus
- Harlinger visstoof met zalm, kabeljauw & garnalen
- Schnitzel met pasta spek, paddenstoelensaus en een kruidenolie
- Kalkoen Tournedos gekruid met 5 spices op rode bietsalsa en appelstroop
- Gemarineerde varkenshaas met satésaus en gedroogde uitjes
- Huisgemaakt “kaasbakje” gevuld met paddenstoelenrisotto met peperolie & knoflookcroutons (v)
- Aardappeltaart van zoete aardappel, Friese mosterd, prei plus een rode bietsalsa en appelstroopsaus (v)
- Gegrilde runderschnitzel op tutti frutti met een rode wijnsaus
Alle gerechten worden geserveerd met friet, gebakken cajun aardappels, sla en groente
Nagerechten
- Dame blanche met gekarameliseerde noten
- Noten coupe met walnoten ijs, appel en mabelsiroop
- Sorbet met vers fruit en 3 ijssoorten plus slagroom
- Gemarineerde ananas met kwark en gedroogde kruidkoek
- Chocolademouse met ingelegde sinaasappelpartjes, slagroom en amandelen
- Roodfruit soep met biologische yoghurt met slagroom en een kletskop
- Verwen koffie; slagroom, likeurtje, bonbon en een Frysk dumke
(v) is geschikt voor vegetariërs
Frysk streek menu 30,-
Gebakken snoekbaars met een komkommersalsa en witte saus
*****
Varkenshaas gevuld met Friese kruidenkaas op ouderwetse gestoofde aardappelbolletjes, bereidt met bloem en puree, Bildtske prei met speksaus
*****
Parfait van advocaat, boerenjongens, Fryske dumkes met een karamelsaus en gedroogde suikerbrood
* Vele ingrediënten uit dit menu, komen vanuit 'De Fryske walden'. Ook in onze menukaart wordt er veel met lokale producten gekookt. Vraag ons!
